Essen Rezepte schnell

Name: Essen Rezepte schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Brokkoli; 200 g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnelle Lieblingsrezepte

Erstellt von

Inga Thomsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:49:07.535Z

Entdecken Sie die Freude am schnellen Kochen mit diesem Rezept. Ideal für geschäftige Tage, an denen Sie dennoch ein köstliches Gericht genießen möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnell und einfach zuzubereiten für jeden Wochentag
Vielfältige Zutaten, die Sie nach Belieben anpassen können
Gesunde und nahrhafte Optionen für die ganze Familie

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit können Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit auf den Tisch zaubern. Das Hähnchen wird zart und saftig, während der Brokkoli eine knusprige Textur bietet. So bleibt das Essen nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Die Zubereitung erfolgt in nur wenigen Schritten, sodass Sie in kürzester Zeit eine vollwertige Mahlzeit genießen können. Ideal für Berufstätige oder Familien, die abends schnell etwas Gesundes essen möchten. Durch die Verwendung von frischen Zutaten ist dieses Gericht nicht nur schnell, sondern auch frisch und geschmackvoll.

Vielfalt der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Option zu schaffen. Auch das Gemüse lässt sich nach Belieben variieren. Ersetzen Sie den Brokkoli durch Zucchini, Paprika oder Karotten und passen Sie das Rezept an die Saison oder Ihren persönlichen Geschmack an.

Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Gericht immer wieder neu zu gestalten und es an die Vorlieben Ihrer Familie anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen und das Gericht noch interessanter zu machen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Hähnchenbrustfilet ist eine magere Proteinquelle, die reich an Nährstoffen ist. Kombiniert mit Brokkoli, der voller Vitamine und Mineralien steckt, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Darüber hinaus ist der Reis eine gute Kohlenhydratquelle, die für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Mit dieser Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten ist dieses Gericht ideal für die ganze Familie, um sicherzustellen, dass jeder eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit erhält.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Brokkoli
200 g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Öl glasig braten. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es durchgegart ist.

Brokkoli dämpfen

Während das Hähnchen brät, den Brokkoli in Röschen teilen und in einem Dampfgarer oder in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Regel wird er in doppelt so viel Wasser gekocht, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Anrichten

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen und den Brokkoli dazugeben. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und köstliches Essen!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und Vorliebe für noch mehr Geschmack!

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung dieses Gerichts? In der Regel benötigen Sie für die gesamte Zubereitung etwa 30 Minuten. Dies macht es zu einer idealen Option für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können das Hähnchen und den Brokkoli im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf können Sie die Mahlzeit einfach aufwärmen, was ideal für Meal Prep ist.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind, was zu einer ungleichmäßigen Textur führen kann.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Garnierung, um dem Gericht nicht nur eine schöne Optik zu verleihen, sondern auch zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Frische Kräuter sind ein einfacher Weg, um Gerichte geschmacklich aufzuwerten.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einer Seite von Salat oder einer einfachen Vinaigrette kombinieren, um frische Aromen zu ergänzen. Ein grüner Salat mit einer leichten Zitronen-Dressing passt perfekt zu dem Hähnchen und dem Brokkoli.

Für einen noch herzhaften Genuss können Sie das Gericht auch mit einer Portion Avocado oder gerösteten Nüssen anrichten. Diese Zutaten fügen gesunde Fette hinzu und machen die Mahlzeit noch sättigender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine praktische Alternative und kann direkt verwendet werden.

→ Wie kann ich das Rezept würziger machen?

Fügen Sie Chili oder Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um mehr Schärfe zu erreichen.