Paprika-Feta-Creme

Name: Paprika-Feta-Creme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Feta; 200 g rote Paprika (geröstet); 100 g Frischkäse; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer und Salz nach Geschmack; Frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Kuchenkunst

Ich habe die Paprika-Feta-Creme ausprobiert und bin begeistert von ihrer frischen, würzigen Note. Diese Cremigkeit kombiniert mit dem aromatischen Geschmack von gerösteter Paprika macht sie zum perfekten Dip für Partys oder als Aufstrich. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass ich sie immer wieder gerne mache. Wenn ich Gäste habe, ist diese Creme ein echter Hit und lässt sich hervorragend mit frischem Brot oder Gemüsesticks servieren.

Erstellt von

Inga Thomsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T10:01:37.719Z

Bei der ersten Zubereitung der Paprika-Feta-Creme habe ich verschiedene Paprika ausprobiert, um den besten Geschmack zu erzielen. Ich entschied mich für eine Mischung aus roten und gelben Paprika, was das Endprodukt sowohl farbenfroh als auch geschmacklich intensiv machte.

Ich habe gelernt, dass das Rösten der Paprika den natürlichen Zuckergehalt hervorhebt und die Süße verstärkt. Es lohnt sich, das Gemüse richtig anzurösten, um das volle Aroma zu genießen. Diese kleine Extra-Schritt bringt die Creme auf ein neues Niveau!

Warum Sie diese Rezept lieben werden
Exquisite Kombination aus cremigem Feta und süßer Paprika
Schnell und einfach zubereitet, perfekt für spontane Gäste
Vielseitig als Dip oder Aufstrich verwendbar

Die Rolle der Zutaten

Die gewählte Paprika ist entscheidend für den Geschmack der Creme. Rote Paprika, die geröstet wird, bringt eine süße, rauchige Note mit, die die Cremigkeit des Fetas perfekt ergänzt. Achten Sie darauf, die Paprika gleichmäßig zu rösten, bis die Haut anfängt zu blasen und leicht schwarz wird. Das sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern erleichtert auch das Schälen.

Feta und Frischkäse sind die Basis, die die Textur dieser Creme bestimmt. Feta sorgt für die charakteristische salzige Note, während der Frischkäse die Cremeweichheit liefert. Wenn Sie einen noch cremigeren Dip wünschen, können Sie statt Frischkäse auch Mascarpone verwenden, was die Creme noch reichhaltiger macht.

Zubereitungstipps

Beim Einkaufen der Zutaten lohnt es sich, auf die Qualität des Fetas zu achten. Ein guter, cremiger Feta, vorzugsweise in Salzlake aufbewahrt, lässt sich besser pürieren und verleiht der Creme einen intensiveren Geschmack. Vermeiden Sie trockenen Feta, da dieser die Konsistenz negativ beeinflussen kann.

Eine gute Methode, um sicherzustellen, dass die Paprika beim Rösten nicht verbrennt, ist es, sie regelmäßig zu wenden. Dadurch erhalten Sie eine gleichmäßige Bräunung und das gewünschte Röstaroma. Wenn die Paprika vollständig abgekühlt ist, kann die Haut leicht abgezogen werden, was die weitere Zubereitung vereinfacht.

Zutaten für die Paprika-Feta-Creme

Zutaten

100 g Feta
200 g rote Paprika (geröstet)
100 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur

Alle Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Paprika vorbereiten

Die Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt ist und das Aroma freisetzt. Nach dem Rösten abkühlen lassen.

Cremige Mischung herstellen

In einer Schüssel Feta, Frischkäse, Olivenöl und die geschälte Knoblauchzehe mit einer Gabel vermengen, bis die Masse cremig ist.

Paprika hinzufügen

Die abgekühlten, gerösteten Paprika zur Käsemischung geben und alles gut vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Anrichten

Die Paprika-Feta-Creme in eine Schüssel geben und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie sie mit Brot oder Gemüsesticks.

Genießen Sie die Paprika-Feta-Creme als köstlichen Snack oder als Teil eines Buffets.

Profi-Tipps

Für einen besonderen Twist können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Aromen noch frischer zu machen.

Variationen der Paprika-Feta-Creme

Diese Paprika-Feta-Creme ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Sie können zum Beispiel geröstete Chilis hinzufügen, um eine schärfere Variante zu kreieren. Für ein mediterranes Flair wäre die Zugabe von gehackten Oliven oder getrockneten Tomaten ebenfalls eine großartige Option.

Für eine noch frischere Note können Sie einige frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano unterrühren. Das sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Kontrast, sondern bringt auch Farbe in Ihre Creme, was sie für Partys noch ansprechender macht.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Paprika-Feta-Creme lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt in einem gut verschlossenen Behälter bis zu fünf Tage frisch. Es ist hilfreich, die Creme nach dem Anrichten mit einem kleinen Schuss Olivenöl zu übergießen, um die Frische und das Aroma zu bewahren.

Wenn Sie größere Mengen für eine Feier zubereiten, können Sie die Creme auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in Portionen einzufrieren, damit Sie genau die Menge auftauen können, die Sie benötigen. Vor dem Servieren sollten Sie die Creme langsam im Kühlschrank auftauen, um die besten Ergebnisse in Geschmack und Textur zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika auch im Ofen rösten?

Ja, einfach die Paprika bei 200 °C im Ofen rösten, bis sie weich und leicht braun sind.

→ Wie lange hält sich die Creme im Kühlschrank?

Die Creme kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Feta durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Hüttenkäse oder veganen Käse verwenden, aber der Geschmack wird etwas variieren.

→ Ist die Creme auch für Vegetarier geeignet?

Ja, diese Creme ist vegetarisch und eignet sich perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten.