Gurkensalat Zum Grillen Mit Dill

Name: Gurkensalat Zum Grillen Mit Dill
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Gurken; 1 Bund frischer Dill; 2 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Seelenfutter deluxe

Ich liebe es, an warmen Tagen einen erfrischenden Gurkensalat zuzubereiten. Dieser Gurkensalat zum Grillen mit Dill ist nicht nur leicht und knackig, sondern passt auch perfekt zu gegrilltem Fleisch oder einem vegetarischen BBQ. Die Kombination aus frischen Gurken, aromatischem Dill und einem Hauch von Zitronensaft macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. In nur 15 Minuten habe ich eine wunderbare Beilage gezaubert, die allen Gästen schmeckt und garantiert für gute Laune sorgt.

Erstellt von

Inga Thomsen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T14:49:34.995Z

Als ich letztens ein Grillfest geplant habe, war mir sofort klar, dass ein Gurkensalat auf den Tisch muss. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und entschied mich für Dill, der dem Salat eine frische Note verleiht. Die Zubereitung war kinderleicht, und ich bereitete den Salat in nur 15 Minuten zu, während das Grillfleisch vor sich hin brutzelte.

Besonders vorteilhaft fand ich, dass die Gurken nach dem Schneiden eine Weile in der Marinade ruhen sollten, damit sie den Geschmack des Dills richtig aufnehmen. Ich habe auch einen Spritzer Zitronensaft hinzugefügt, um die Aromen zu intensivieren. Die Mischung aus dem leckeren Dill und der frischen Gurke wird bei allen Grillfeiern zum Hit!

Warum Sie diesen Gurkensalat lieben werden
Frische und knackige Gurken für ein erfrischendes Erlebnis
Aromatischer Dill, der dem Salat eine besondere Note verleiht
Ideale Beilage zu jedem Grillgericht oder einfach als Snack

Der perfekte Schnitt der Gurken

Die Art, wie Sie die Gurken schneiden, beeinflusst sowohl die Textur als auch die Präsentation des Salats. Für einen besonders knackigen Biss empfehle ich, die Gurken in dünne, gleichmäßige Scheiben von etwa 2-3 mm zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig marinieren und die Aromen gut aufnehmen können. Verwenden Sie hierfür ein scharfes Küchenmesser oder eine Mandoline, um ein sauberes Schnittbild zu gewährleisten.

Alternativ können Sie die Gurken auch längs halbieren und in Scheiben schneiden, um eine aufregende Form zu bieten. Dies gibt dem Salat nicht nur mehr Volumen, sondern macht ihn auch ansehnlicher. Achten Sie darauf, die Gurken vor der Zubereitung gut abzutrocknen, um die Flüssigkeitsmenge im Salat zu kontrollieren.

Die Rolle des Dills

Dill verleiht diesem Gurkensalat eine frische, aromatische Note, die ihn von anderen Rezepten abhebt. Es ist wichtig, frischen Dill zu verwenden, da getrockneter Dill nicht die gleiche Intensität und Frische bietet. Ich empfehle, die Dillspitzen mit einem scharfen Messer fein zu hacken, um das Beste aus ihrem Aroma herauszuholen. Dies sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig im Salat verteilt.

Kennen Sie jemanden, der kein Fan von Dill ist? Sie können ihn durch frische Petersilie oder Schnittlauch ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erreichen. Bevorzugen Sie eine mildere Variante? Probieren Sie einen Spritzer frischen Limettensaft anstelle des Zitronensafts, um etwas Abwechslung in den Geschmack zu bringen.

Aufbewahrung und letzter Schliff

Um die Frische des Gurkensalats zu bewahren, empfehle ich, ihn nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Die Gurken verlieren schnell ihre Knackigkeit und können wässrig werden. Wenn Sie im Voraus planen möchten, bereiten Sie die Gurken und das Dressing getrennt vor und kombinieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren.

Ein letzter Schliff, wie ein paar zusätzliche Dillspitzen oder ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren, kann sowohl die Farben aufpeppen als auch die Frische verstärken. Servieren Sie den Salat in einer schönen Schüssel auf Eis, um ihn besonders ansprechend zu präsentieren – besonders an heißen Sommertagen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Gurkensalat:

Zutaten

2 große Gurken
1 Bund frischer Dill
2 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für einen erfrischenden Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Gurken vorbereiten

Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Dill hinzufügen

Den frischen Dill fein hacken und zu den Gurken geben.

Salat anrichten

Das Dressing über die Gurken und den Dill gießen und gut vermengen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Genießen Sie Ihren frischen Gurkensalat!

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie auch etwas Joghurt hinzufügen.

Variationen für jeden Geschmack

Obwohl dieser Gurkensalat klassisch ist, gibt es viele Möglichkeiten, ihn zu variieren. Fügen Sie frisches Gemüse wie Paprika oder Radieschen hinzu, um zusätzliche Farben und Texturen zu erhalten. Auch einige kleine Tomaten können einen schönen Farbtupfer geben und dabei einen süßeren Geschmack hinzufügen, der gut mit dem Dill harmoniert.

Für einen etwas schärferen Twist können Sie fein gehackte rote Zwiebeln oder einen Hauch von Chili hinzufügen. Dies bringt eine pikante Note in den Salat, die das Geschmacksprofil interessant macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Perfekt als Beilage oder Snack

Dieser Gurkensalat eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Grillparty oder als erfrischender Snack für zwischendurch. Servieren Sie ihn mit gegrilltem Fleisch oder Fisch, da die frischen Aromen des Salats dazu beitragen, die Reichhaltigkeit der Hauptgerichte auszugleichen.

Als vegetarische Option können Sie den Salat auch mit Quinoa oder Couscous kombinieren, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten. Die knusprigen Gurken sorgen dafür, dass der Salat leicht und luftig bleibt und perfekt als ausgewogenes Mittagessen oder als leichte Abendmahlzeit funktioniert.

Tipps zur Präsentation

Um den Gurkensalat ansprechend zu präsentieren, servieren Sie ihn in einer großzügigen Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischem Dill oder Zitronenscheiben. Achten Sie darauf, den Salat vor dem Servieren gut durchzumischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist und jede Gurkenstückchen einen Hauch von Zitrusfrucht und Dill aufweist.

Sie können auch ein bisschen Feta-Käse oder Kapern darüber streuen, um eine zusätzliche Geschmacksrunde zu schaffen und visuelles Interesse zu erzeugen. Eine ansprechende Präsentation steigert nicht nur den Appetit, sondern macht den Salat auch zu einem wahren Highlight auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Kräuter anstelle von Dill verwenden?

Ja, Sie können auch Petersilie oder Minze ausprobieren, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Wie lange kann ich den Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 1-2 Tage, aber die Gurken sollten frisch und knackig bleiben.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

→ Wie kann ich diesen Salat variieren?

Fügen Sie gewürfelte Tomaten, rote Zwiebeln oder Paprika hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.